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Fluffige Erdbeer Biskuit Rolle, Die sind super lecker!

Fluffige Erdbeer Biskuit Rolle low carb rezept

Wie funktioniert`s

  • 6 Eier trennen
  • 4 Esslöffel Eiweißpulver Vanille von Weider (bei Amazon bestellt)
  • 3 Esslöffel Puderxucker (Birkenzucker gemahlen )
  • 3 Esslöffel Milch
  • 1 Prise Salz
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Eiweiß mit Salz steif schlagen.
Eigelb und Puderxucker 5min weiss schlagen,
Rest vorsichtig dazu geben und Eiweiß unterheben.
Auf Backpapier streichen und 18min abbacken auf einem Blech im vorgeheizten Ofen bei 160 Grad. Teig entnehmen, auskühlen lassen, umdrehen und Papier abziehen, füllen nach Lust und Laune:

Füllung :

250 ml Sahne Steiff schlagen,
1 Esslöffel Puderxucker dazu geben,
1 Esslöffel Skyr
250 g geputzt eingexuckerte Erdbeeren dazu und auf den Teig streichen und einrollen und mit etwas Puderxucker bestäuben.
Lasst es euch schmecken und bleibt gesund !

Er ist nicht gebrochen. War ganz fluffig nicht wie diese Eierkuchenrollen hab das ganze Ding umgedreht, das Papier abgezogen und so liegen lassen, eingeschmiert und gerollt.

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Rezepte wären sehr nett :

Lebkuchen-Nutella-Likör:

350 ml Sahne
120 ml rum
80 ml Korn
4 EL Puderzucker
6 EL Nutella
2 TL Lebkuchen-Gewürz

Die Sahne etwas fest schlafen, Nutella, staubzucker und Lebkuchen-Gewürz untermischen. Unter ständigem rühren den Alkohol langsam hinzufügen!

Kinderriegel-Likör:

200 g kinderschokolade
400 ml Sahne
600 ml Milch
150 g Zucker
1 pck Vanillezucker
2 Eier
220 ml Korn

Schokolade brechen in Milch, Sahne, Eier, Vanillezucker bei ständigem rühren schmelzen (nicht aufkochen) wenn die schoki geschmolzen ist Korn dazu!

Eierlikör:

250 g Schlagobers
200 g Milch
7 Eidotter
200 g Zucker
1 Pkg Vanillezucker
Aufkochen und dann kalt werden lassen und dann 200ml Korn dazu

Rotweinlikör:

500 ml Rotwein (lieblich- muss nicht der teure sein)
125 ml Korn
75 g Zucker
3 pck Vanillezucker
Prise Zimt

Alle Zutaten in eine Flasche füllen und gut schütteln (Mindesten 1 Tag vorm trinken machen) u kühlen! vorm trinken nochmal gut schütteln

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