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Cremeschnitte – einfach traumhaft gut

2 P. Blätterteig (Kühlregal)
mehrmals mit einer Gabel einstechen.
Mit vorgeheizten 190° Heißluft ca. 15-20 Minuten backen.

PUDDINGCREME:

1,5 l Milch,
4 P. Puddingpulver Vanille,
Zucker nach Geschmack,
250 ml Schlagobers (Sahne),
2P. Instantgelatine.
Pudding nach Anleitung zubereiten,
Gelatine nach Packungsanweisung zubereiten, in den Pudding rühren,
Schlagobers in der Küchenmaschine aufschlagen, in den überkühlten Pudding unterheben.

GLASUR:

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Gesiebten Staubzucker mit etwas Zitronensaft und Himbeersirup glattrühren.
(Glasur soll nicht zu dünn sein)

Unterteil:

Blätterteig
mit einem Rahmen umstellen.
Puddingcreme einfüllen und glattstreichen.
750ml Schlagobers mit 3P. Sahnesteif aufschlagen, auf die Puddingcreme geben.

Himbeermarmelade

Oberteil:

Blätterteig dünn mit Himbeermarmelade bestreichen, kurz trocknen lassen, mit der Glasur überziehen, auf den Unterteil legen. Schnitte
über Nacht kühlen.
Rahmen entfernen, mit einem Brotmesser in beliebige Stücke schneiden.

Rezepte wären sehr nett :

Lebkuchen-Nutella-Likör:

350 ml Sahne
120 ml rum
80 ml Korn
4 EL Puderzucker
6 EL Nutella
2 TL Lebkuchen-Gewürz

Die Sahne etwas fest schlafen, Nutella, staubzucker und Lebkuchen-Gewürz untermischen. Unter ständigem rühren den Alkohol langsam hinzufügen!

Kinderriegel-Likör:

200 g kinderschokolade
400 ml Sahne
600 ml Milch
150 g Zucker
1 pck Vanillezucker
2 Eier
220 ml Korn

Schokolade brechen in Milch, Sahne, Eier, Vanillezucker bei ständigem rühren schmelzen (nicht aufkochen) wenn die schoki geschmolzen ist Korn dazu!

Eierlikör:

250 g Schlagobers
200 g Milch
7 Eidotter
200 g Zucker
1 Pkg Vanillezucker
Aufkochen und dann kalt werden lassen und dann 200ml Korn dazu

Rotweinlikör:

500 ml Rotwein (lieblich- muss nicht der teure sein)
125 ml Korn
75 g Zucker
3 pck Vanillezucker
Prise Zimt

Alle Zutaten in eine Flasche füllen und gut schütteln (Mindesten 1 Tag vorm trinken machen) u kühlen! vorm trinken nochmal gut schütteln

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