Heute zeige ich Ihnen gut, wie Sie Cremiger Brokkoli-Hähnchen-Auflauf Schritt für Schritt vorbereiten
Eben nachgekocht!Seeeehr lecker anfangs etwas dünnflüssig, aber sobald es abkühlt und der Käse wieder fester wird richtig cremig.
Zutaten für vier Personen:
- 4 Hähnchenbrustfilet
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 600 g Brokkoli
- 200 ml Brühe
- 100 ml Sahne
- 200 g Schmelzkäse
- 100 g Gratinkäse
- Etwas Petersilie
Zubereitung:
Hähnchen in Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Petersilie waschen und fein hacken. Brokkoli waschen und die Röschen abtrennen. Brokkoliröschen für 3-4 Minuten in Salzwasser kochen und anschließend in Eiswasser kalt abschrecken.
Öl in einer Pfanne erhitzen, Hähnchen anbraten und dann die Zwiebeln und den Knoblauch dazugeben und 1-2 Minuten mitbraten. Alles mit der Brühe ablöschen und Sahne und Schmelzkäse hinzufügen. Unter Rühren kurz aufkochen und köcheln lassen, bis der Schmelzkäse verschmolzen ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dann den Brokkoli dazugeben.
Alles in eine Auflaufform geben, mit dem Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze für 20 Minuten backen. Zum Schluss mit frischer Petersilie bestreuen.
Viel Spaß beim ausprobieren
