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Drei gesunde Abendessen-Rezepte: tolle Vorschläge

Käselauchsuppe:

500 g Rindshackfleisch anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen
2 Lauchstangen schnibbeln und mitanraten
3 Brühwürfel mit rein
mit 700 ml Wasser ablöschen
200 Schmelzkäse dazu
1 Becher Creme frâiche dazu
Würzen mit Knobipulver, Zwiebelpulver und Muskat

15 Min köcheln lassen

Da ich bei den Zutaten immer auf den niedrigsten Kh wert schaue, bin ich mit einer Portion knapp unter 10 Kh… und macht pappsatt

Mahlzeit…und allen ein liebes Danke für eure Anregungen und Rezepte…ich bin begeistert

Pizzarolle für 2 Personen:

Boden:

80 gr Magerquark
2 Eier
120 gr Reibkäse
Verrühren, würzen, auf dem Bachblech glatt streichen und bei 170° für 15 Min in den Ofen
Rausnehmen und belegen

Belag:

Tomatensauce
Schinken (1kh/100g)
Magere Speckwürfel (1kh/100g)
Mozzarella légere
Nochmal 5 Min in den Ofen
Wer mag kann noch Ruccola drauf schmeissen
Rollen und geniessen

Gefüllte Hähnchenschnitzel auf Gemüse:

Gemüse nach Belieben in Stücke/Stückchen schneiden, ich hab Tomaten, Lauch und rote Paprika genommen.
Hähnchenschnitzel mehrmals einschneiden mit Pesti Calabrese einschmieren, in jeden Einschnitt eine Scheibe Mozarella und bei 180° für 40 Min in den Ofen….
Mahlzeit