Ein Hackfleisch-Gemüse Kuchen. Schmeckt undglaublich mit Wochester Sauce

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Ein Hackfleisch-Gemüse Kuchen. Schmeckt undglaublich mit Wochester Sauce und Salat oder Kräuter Sour-Cream.

Habe ihn für eine Party auch schon auf einem Backblech zubereitet, in kleine Ecken geschnitten und kalt serviert

Zutaten:

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  • Eine Springform
  • Eine Pfanne
  • Schale
  • 2 Pk gerollten Blätterteig
  • 500g gemischtes Hackfleisch
  • 1 Zucchini
  • 2 Karotten
  • 1 Zwiebel
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 Ei
  • 1 Pk Gratinkäse
  • Ketchup
  • Senf

Zubereitung:

Das Gemüse in fingerkuppen-große Stücke schneiden.
Zwiebel und Knoblauch klein schneiden (den Knoblauch evtl pressen).
Eine Springform buttern, den Boden und die Seitenränder mit Blätterteig auskleiden.
Wärenddessen eine Pfanne vorheizen. Mit etwas Öl die Karotten und die Zucchini anschwitzen, bis leichte Röstaromen kommen. Das Gemüse in eine kleine Schale füllen und das Hackfleisch zusammen mit Zwiebeln und Knoblauch rösch anbraten. Den Ofen auf die Temperatur des Blätterteigs vorheizen.
Das Gemüse zum Fleisch geben, das ganze vermengen mit Ketchup, Senf, Salz und Pfeffer. (Es sollte eine schöne Masse ergeben, bei dem alles schön aneinander haftet, aber nicht zu flüssig oder zu trocken ist – aber je nach Geschmack)
Die Masse in die Sprigform füllen, Käse nach belieben darüberstreuen. Den restlichen Blätterteig in ca 1 cm große Streifen schneiden und im Gitter anordnen.
Das ganze mit Eigelb bestreichen und in den Ofen bis der Blätterteig gold-braun ist.
Der Kuchen kann heiß aber auch kalt gegessen werden.
Guten Appetit.

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Rezepte wären sehr nett :

Lebkuchen-Nutella-Likör:

350 ml Sahne
120 ml rum
80 ml Korn
4 EL Puderzucker
6 EL Nutella
2 TL Lebkuchen-Gewürz

Die Sahne etwas fest schlafen, Nutella, staubzucker und Lebkuchen-Gewürz untermischen. Unter ständigem rühren den Alkohol langsam hinzufügen!

Kinderriegel-Likör:

200 g kinderschokolade
400 ml Sahne
600 ml Milch
150 g Zucker
1 pck Vanillezucker
2 Eier
220 ml Korn

Schokolade brechen in Milch, Sahne, Eier, Vanillezucker bei ständigem rühren schmelzen (nicht aufkochen) wenn die schoki geschmolzen ist Korn dazu!

Eierlikör:

250 g Schlagobers
200 g Milch
7 Eidotter
200 g Zucker
1 Pkg Vanillezucker
Aufkochen und dann kalt werden lassen und dann 200ml Korn dazu

Rotweinlikör:

500 ml Rotwein (lieblich- muss nicht der teure sein)
125 ml Korn
75 g Zucker
3 pck Vanillezucker
Prise Zimt

Alle Zutaten in eine Flasche füllen und gut schütteln (Mindesten 1 Tag vorm trinken machen) u kühlen! vorm trinken nochmal gut schütteln

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