counter statistics

Erdbeermars hergestellt, total lecker

heute brauchten wir Nervennahrung. Sehr lecker Riesen Mars und Erdbeermars hergestellt, total lecker

Marsriegel Rezept

Wie funktioniert`s

Karamell:

250 ml Glucose, 250 ml Sahne, 125 ml Vollmilch, 315 g Zucker
Die Zutaten in einen Topf geben und bis auf 118°C erhitzen unter ständigem rühren. Vom Herd nehmen und in die Form geben und abkühlen lassen.

Anzeige

Sckokonougat:

Schnee: 2 Eiweiß, 60 ml Glukosesirup, ½ TL Vanillearoma
Fluff: 420 g Zucker, 185 ml Wasser, 375 ml Glukosesirup, 1TL Malzextrakt, 50 g Kakaopulver, 200g gehackte Milchschokolade
Die Zutaten für den Schnee zusammen vermengen.
Glukose, Zucker und Wasser, Malzextrakt in einem Topf unter ständigem Rühren erhitzen, bis sich der Zucker auflöst. Sobald die Temperatur von 115°C erreicht hat nebenbei das Eiweiß aufschlagen bis es fest ist.

Wenn das Karamell die Temperatur von 126° C erreicht, in das feste Eiweiß langsam rühren. Danach das Kakaopulver und Schokolade unterrühren mit dem Schneebesen. Dann in die vorgefertigte Form füllen und kühl stellen.

Schokoladenüberzug:

200 g Schokolade für die Basis, zusätzliche 350 g Milchschokolade für die Beschichtung der Oberseite.
Stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Schokolade zu temperieren, damit es legt fest bei Raumtemperatur.

Dir gefällt dieser Rezept? Merke ihn dir auf Pinterest!

Wenn Sie Fragen haben, fragen Sie bitteklassiker

Rezepte wären sehr nett :

Lebkuchen-Nutella-Likör:

350 ml Sahne
120 ml rum
80 ml Korn
4 EL Puderzucker
6 EL Nutella
2 TL Lebkuchen-Gewürz

Die Sahne etwas fest schlafen, Nutella, staubzucker und Lebkuchen-Gewürz untermischen. Unter ständigem rühren den Alkohol langsam hinzufügen!

Kinderriegel-Likör:

200 g kinderschokolade
400 ml Sahne
600 ml Milch
150 g Zucker
1 pck Vanillezucker
2 Eier
220 ml Korn

Schokolade brechen in Milch, Sahne, Eier, Vanillezucker bei ständigem rühren schmelzen (nicht aufkochen) wenn die schoki geschmolzen ist Korn dazu!

Eierlikör:

250 g Schlagobers
200 g Milch
7 Eidotter
200 g Zucker
1 Pkg Vanillezucker
Aufkochen und dann kalt werden lassen und dann 200ml Korn dazu

Rotweinlikör:

500 ml Rotwein (lieblich- muss nicht der teure sein)
125 ml Korn
75 g Zucker
3 pck Vanillezucker
Prise Zimt

Alle Zutaten in eine Flasche füllen und gut schütteln (Mindesten 1 Tag vorm trinken machen) u kühlen! vorm trinken nochmal gut schütteln

error: Content is protected !!
error: Content is protected !!