counter statistics

Gedeckte Topfen-Kuchen mit schneller Zubereitung

Anzeige

Traditional german kuchen: Gedeckte Topfen-Kuchen

Gedeckte Topfen-Kuchen für Blech 28/40 cm. Diese Rezept geht gleich mit Äpfel Füllung. Ist sehr lecker und wird schnell zubereitet.

Zutaten:

Teig:

  • 1 Ei
  • 3 Eßlöffel Zucker
  • 3 Eßlöffel Wasser
  • 1 Eßlöffel Essig
  • 250 g Butter
  • Vanilleextract
  • 1/2 Pck Backpulver oder 1 Teelöffel Natron
  • 400 g Mehl

Topfenfülle :

  • 500 g Magertopfen
  • 500 g Bröselige Topfen
  • 250 g Topfen mit 20%Fett
  • 1 Ei
  • 1Pck Vanillepudding
  • 2 Eßlöffel Grieß
  • Staubzucker nach Geschmack
  • Zitronenschale, Bourbon Vanille

Zubereitung:

Ein Teig kneten, dann in zwei Stücke teilen, wälzen, dann in eine Blech mit Butter und Mehl gesteubt legen. Die Topfen Masse drauf verteilen, mit die andere Blatt zudecken, mit geschlagene Ei bestrichen und backen bei 180 Grad bis schöne Farbe hat.Kalt stellen, dann Stücke schneiden.

Anzeige

Anmerkung: das Rezept für Apfelkuchen ist gleich wie mit Topfen, nur mit Äpfeln. Gebacken wird bei 180 Grad Ober-Unterhitze

Dir gefällt dieser Rezept? Merke ihn dir auf Pinterest!

Rezepte wären sehr nett :

Lebkuchen-Nutella-Likör:

350 ml Sahne
120 ml rum
80 ml Korn
4 EL Puderzucker
6 EL Nutella
2 TL Lebkuchen-Gewürz

Die Sahne etwas fest schlafen, Nutella, staubzucker und Lebkuchen-Gewürz untermischen. Unter ständigem rühren den Alkohol langsam hinzufügen!

Kinderriegel-Likör:

200 g kinderschokolade
400 ml Sahne
600 ml Milch
150 g Zucker
1 pck Vanillezucker
2 Eier
220 ml Korn

Schokolade brechen in Milch, Sahne, Eier, Vanillezucker bei ständigem rühren schmelzen (nicht aufkochen) wenn die schoki geschmolzen ist Korn dazu!

Eierlikör:

250 g Schlagobers
200 g Milch
7 Eidotter
200 g Zucker
1 Pkg Vanillezucker
Aufkochen und dann kalt werden lassen und dann 200ml Korn dazu

Rotweinlikör:

500 ml Rotwein (lieblich- muss nicht der teure sein)
125 ml Korn
75 g Zucker
3 pck Vanillezucker
Prise Zimt

Alle Zutaten in eine Flasche füllen und gut schütteln (Mindesten 1 Tag vorm trinken machen) u kühlen! vorm trinken nochmal gut schütteln

error: Content is protected !!
error: Content is protected !!