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Hähnchenbrustfilet-Geschnetzeltes mit gewalzten Steinpilz-Bandnudeln

Zutaten:

  • 500 g Bandnudeln
  • 400 g Hähnchenbrustfilet gewürfelt
  • 1 kleine Dose (425 ml) Champignonköpfe
  • 2 Zwiebeln in 1/4 Ring geschnitten
  • 1 kleines Glas Spargelstangen in Stücke geschnitten, Flüssigkeit auffangen
  • Wasser oder Hühnerbrühe
  • 200 ml Sahne
  • Salz, Pfeffer, Paprika edelsüss, Currypulver, Rosmarin, Petersilie

Zubereitung:

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Hähnchenbrustfilet in einem Topf mit etwas Öl anbraten. Zwiebeln dazu, mit Salz, Pfeffer, Paprika und Curry kräftig würzen und kurz mitbraten.
Mit 250ml Wasser oder Brühe ablöschen und so weit einkochen, bis die Flüssigkeit fast verdampft ist.
Spargelwasser und Sahne mit Wasser/Brühe auf 500ml auffüllen, zum Fleisch geben, Rosmarin dazu und bei kleiner Hitze etwas einkochen.
Champignons und Spargel in der Soße erwärmen, Petersilie dazu und mit den Nudeln auf Tellern anrichten.

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Rezepte wären sehr nett :

Lebkuchen-Nutella-Likör:

350 ml Sahne
120 ml rum
80 ml Korn
4 EL Puderzucker
6 EL Nutella
2 TL Lebkuchen-Gewürz

Die Sahne etwas fest schlafen, Nutella, staubzucker und Lebkuchen-Gewürz untermischen. Unter ständigem rühren den Alkohol langsam hinzufügen!

Kinderriegel-Likör:

200 g kinderschokolade
400 ml Sahne
600 ml Milch
150 g Zucker
1 pck Vanillezucker
2 Eier
220 ml Korn

Schokolade brechen in Milch, Sahne, Eier, Vanillezucker bei ständigem rühren schmelzen (nicht aufkochen) wenn die schoki geschmolzen ist Korn dazu!

Eierlikör:

250 g Schlagobers
200 g Milch
7 Eidotter
200 g Zucker
1 Pkg Vanillezucker
Aufkochen und dann kalt werden lassen und dann 200ml Korn dazu

Rotweinlikör:

500 ml Rotwein (lieblich- muss nicht der teure sein)
125 ml Korn
75 g Zucker
3 pck Vanillezucker
Prise Zimt

Alle Zutaten in eine Flasche füllen und gut schütteln (Mindesten 1 Tag vorm trinken machen) u kühlen! vorm trinken nochmal gut schütteln

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