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Herbstliche Rezept-Idee: Hühnchentorte

Zutaten:

  • 4 St. Hähnchenbrustfilets
  • 300 g Käse, geraspelt
  • 100 g Schinken vom Rind
  • 3 Eier
  • 2 EL Sahne
  • 2 EL LC Mehl (ich habe Kürbiskernmehl genommen)
  • 40 g gewütfelter Speck
  • Salz
  • Pfeffer
  • Gewürze nach Geschmack

Zubereitung:

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Eine Springform mit 24 cm Durchmesser
Das Hähnchenfleisch in dünne Scheiben schneiden und nach Geschmack leicht salzen und pfeffern.
2 Eier mit Sahne verrühren – und wieder nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Hähnchenbruststücke in Mehl wenden, durch verschlagenes Ei ziehen und in die Springform legen.
Mit geriebenem Käse bestreuen und Schinkenscheiben darüber legen. Alles wiederholen, bis alle Zutaten verbraucht sind. Das 3. Ei nun zum Restei geben und Speck dazu geben und Löffelweise über die Torte verteilen.
Mit Alufolie abdecken und bei 220°C 20 Min. backen. Folie abnehmen und noch mal 25 Min weiter backen. Kalt oder warm servieren.

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Rezepte wären sehr nett :

Lebkuchen-Nutella-Likör:

350 ml Sahne
120 ml rum
80 ml Korn
4 EL Puderzucker
6 EL Nutella
2 TL Lebkuchen-Gewürz

Die Sahne etwas fest schlafen, Nutella, staubzucker und Lebkuchen-Gewürz untermischen. Unter ständigem rühren den Alkohol langsam hinzufügen!

Kinderriegel-Likör:

200 g kinderschokolade
400 ml Sahne
600 ml Milch
150 g Zucker
1 pck Vanillezucker
2 Eier
220 ml Korn

Schokolade brechen in Milch, Sahne, Eier, Vanillezucker bei ständigem rühren schmelzen (nicht aufkochen) wenn die schoki geschmolzen ist Korn dazu!

Eierlikör:

250 g Schlagobers
200 g Milch
7 Eidotter
200 g Zucker
1 Pkg Vanillezucker
Aufkochen und dann kalt werden lassen und dann 200ml Korn dazu

Rotweinlikör:

500 ml Rotwein (lieblich- muss nicht der teure sein)
125 ml Korn
75 g Zucker
3 pck Vanillezucker
Prise Zimt

Alle Zutaten in eine Flasche füllen und gut schütteln (Mindesten 1 Tag vorm trinken machen) u kühlen! vorm trinken nochmal gut schütteln

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