Heidelbeer Käsekuchen mit schneller Zubereitung

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Heidelbeer Käsekuchen Rezept:

100 g weiche Butter mit 175 g Zucker und 2 Päckchen Vanillezucker mit dem Mixer cremig aufschlagen. 1.25 kg Quark, 6 Eier und 400 g Sahne zugeben und gut unter rühren. 300 ml Milch mit 100 g Stärke glatt rühren und ebenfalls unterrühren. Dann 75 g gehackte Mandeln unterrühren.

In eine gefettete und bemehlte 26 er Springform füllen.

Diese auf ein tiefes Backblech stellen und in den Ofen auf mittlerer Schiene schieben. Der Backofen sollte auf 175° ( Ober und Unterhitze ) vorgeheizt sein. Nun in das tiefe Backblech heisses Wasser füllen. Ofen schliessen und den Kuchen 60 bis 70 min backen lassen.

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Herausnehmen und abkühlen lassen.

500 g aufgetaute TK Heidelbeeren ( man kann auch frische nehmen) mit 200 g zuvor glattgerührter Heidelbeer Konfitüre vermengen. Gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen.
Servieren.

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Rezepte wären sehr nett :

Lebkuchen-Nutella-Likör:

350 ml Sahne
120 ml rum
80 ml Korn
4 EL Puderzucker
6 EL Nutella
2 TL Lebkuchen-Gewürz

Die Sahne etwas fest schlafen, Nutella, staubzucker und Lebkuchen-Gewürz untermischen. Unter ständigem rühren den Alkohol langsam hinzufügen!

Kinderriegel-Likör:

200 g kinderschokolade
400 ml Sahne
600 ml Milch
150 g Zucker
1 pck Vanillezucker
2 Eier
220 ml Korn

Schokolade brechen in Milch, Sahne, Eier, Vanillezucker bei ständigem rühren schmelzen (nicht aufkochen) wenn die schoki geschmolzen ist Korn dazu!

Eierlikör:

250 g Schlagobers
200 g Milch
7 Eidotter
200 g Zucker
1 Pkg Vanillezucker
Aufkochen und dann kalt werden lassen und dann 200ml Korn dazu

Rotweinlikör:

500 ml Rotwein (lieblich- muss nicht der teure sein)
125 ml Korn
75 g Zucker
3 pck Vanillezucker
Prise Zimt

Alle Zutaten in eine Flasche füllen und gut schütteln (Mindesten 1 Tag vorm trinken machen) u kühlen! vorm trinken nochmal gut schütteln

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