Butterfreie Joghurtkekse in 5 Minuten fertig , Wenn Sie schon immer gedacht haben, dass das Backen von Keksen viel Zeit und Arbeit erfordert, zeige ich Ihnen heute dieses wirklich superschnelle und einfache Rezept!
Diese butterfreien Joghurtkekse in Rosenform sind köstlich und dank des Zuckers auf der Oberfläche, der beim Backen karamellisiert, superlecker.
joghurt-plätzchen ohne butter Rezept:
Zutaten:
- 1 Ei
- 120 g Joghurt
- 50 ml Öl
- 40 g Zucker
- 270 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- Vanillezucker oder Vanilleextrakt
- Salz
Zubereitung:
Geben Sie zunächst den Joghurt in eine Schüssel, dann das Ei, das Salz und den Zucker hinzu.
Mit einem Handrührgerät gut verrühren.
Bis eine glatte, helle Creme entsteht.
Geben Sie das Öl hinzu und verrühren Sie es gut, dann geben Sie die Hälfte des gesiebten Mehls und das Backpulver hinzu und verrühren Sie es gut.
Wenn das gesamte Mehl absorbiert ist, fügen Sie das restliche Mehl hinzu und kneten Sie alles gut durch, bis ein fester Teig entsteht.
Rollen Sie den Teig auf eine Dicke von etwa 2 cm aus.
Stechen Sie den Teig mit einem Ausstecher in Scheiben aus.
Die Teigscheiben durch den Vanillezucker ziehen und den Kreis zu einem Halbmond falten, dann noch einmal in der Mitte falten, um eine kleine Rose zu formen.
Die kleine Rose durch den Vanillezucker ziehen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Im Ofen bei 180 °C etwa 15 Minuten backen.
Würde mich über Feedback und/oder Fotos und ggf Verbesserungsvorschläge von Euch sehr freuen.
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