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linzer stangerl mit selbstgemachter marillenmarmelade

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linzer kipferl gefüllt mit selbstgemachten trauben- vanillegelee,
linzer stangerl mit selbstgemachter marillenmarmelade

Wie funktioniert`s

spritzteig
250 g margarine
(ich hab butter genommen..),
150 g staubzucker,
325 g mehl,
2 eier größe m,
1p. vanillezucker,
zitronenabrieb.

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weiche margarine /butter und staubzucker mit den aromen 15 min. in der küchenmaschine aufschlagen, die eier verquirrln und langsam einrühren, nochmal 10 min. weiterschlagen, zuletzt das mehl unterheben.
masse in einen spritzsack mit sterntülle füllen,
kipferl oder stangerl auf ein blech dressieren.
mit vorgeheizten 190°heißluft ca. 9 minuten hell backen.
ausgekühlt je 2stück
mit trauben – vanillegelee zusammensetzen, die enden in schokoglasur tunken.

glasur
200 g zartbitterkuvertüre
4 el butter.
langsam im mikro schmelzen, umrühren, lippenwarm glasieren.
gutes gelingen!

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Rezepte wären sehr nett :

Lebkuchen-Nutella-Likör:

350 ml Sahne
120 ml rum
80 ml Korn
4 EL Puderzucker
6 EL Nutella
2 TL Lebkuchen-Gewürz

Die Sahne etwas fest schlafen, Nutella, staubzucker und Lebkuchen-Gewürz untermischen. Unter ständigem rühren den Alkohol langsam hinzufügen!

Kinderriegel-Likör:

200 g kinderschokolade
400 ml Sahne
600 ml Milch
150 g Zucker
1 pck Vanillezucker
2 Eier
220 ml Korn

Schokolade brechen in Milch, Sahne, Eier, Vanillezucker bei ständigem rühren schmelzen (nicht aufkochen) wenn die schoki geschmolzen ist Korn dazu!

Eierlikör:

250 g Schlagobers
200 g Milch
7 Eidotter
200 g Zucker
1 Pkg Vanillezucker
Aufkochen und dann kalt werden lassen und dann 200ml Korn dazu

Rotweinlikör:

500 ml Rotwein (lieblich- muss nicht der teure sein)
125 ml Korn
75 g Zucker
3 pck Vanillezucker
Prise Zimt

Alle Zutaten in eine Flasche füllen und gut schütteln (Mindesten 1 Tag vorm trinken machen) u kühlen! vorm trinken nochmal gut schütteln

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