Mit Frischkäse gefülltes Hähnchenbrustfilet einfaches Rezept
Mit Frischkäse gefülltes Hähnchenbrustfilet, mit Bacon umwickelt. Dazu Kroketten und Buttergemüse und Sauce (Sud, Hühnerbrühe und Milch)
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Zutaten:
- Hähnchenbrustfilet
- Kräuterfrischkäse
- Bacon in Scheiben
- Hühnerbrühe (Pulver)
Zubereitung:
Die Filets im Schmetterlingsschnitt aufschneiden, beideseitig mit Pfeffer, Salz und Paprikapulver würzen (darf ruhig ein bißchen kräftiger sein), mit der Schnittflache nach oben etwa 3 TL Frischkäse mittig untereinander platzieren, Filet zuklappen und mit 2 Scheiben Bacon umwickeln (ruhig ein bißchen fester)
In eine Auflaufform legen, 200 ml Hühnerbrühe anrühren (kann auch mehr sein) und dazukippen, Backofen auf 180° vorheizen und ca 35-45 Minuten brutzeln lassen.
Den Sud am Ende mit Milch nach Geschmack anrühren (und mit Mehl oder Saucenbinder andicken).
