Möchte meinen Einstand mit einem leckeren Kuchen geben, den wir schon als Kinder von unserer Oma gebacken bekommen haben wenn wir unsere Ferien dort verbracht haben.
Ich hoffe Euch läuft auch das Wasser im Munde zusammen, wie mir bei Euren leckeren Rezepten.

mohnkuchen rezept mit pudding:

Zutaten:

Für den Teig:

• 200 g Zucker
• 200 g Margarine oder Butter
• 1 Prise Salz
• 1 Pck. Vanillezucker
• 1 Ei
• 375 g Mehl
• 1 Pck. Backpulver

Für die Füllung:

• 750 ml Milch
• 2 Pck. Vanillepuddingpulver
• 200 g Mohn
• 150 g Zucker

Zubereitung:

Die Zutaten wie verkneten. 3/4 des Teiges in einer Tortenform ausrollen, den Rand circa 3 cm hochziehen.
Für die Füllung Puddingpulver Zucker und Mohn in der kalten Mich verrühren und unter ständigem Rühren aufkochen lassen. Fünf Minuten quellen lassen!
Die Mohnpuddingmasse auf den Teig geben dann den restlichen Teig als Streusel auf die Masse verteilen
Hatte ihn Bei 180° 40 – 45 Min in dem Ofen gut abkühlen lassen!

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