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Nicht gekocht aber gebacken, leckerer Rahmkuchen

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Rahmkuchen Rezept:

Rahmkuchen vorab:

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man kann für, das Rezept 250 g oder 500 g Quark nehmen, egal welche Fettstufe, ob Magerstufe oder 40% alles erlaubt.
Ich habe für diesen Rahmkuchen 500 g Quark 20% genommen und habe ihn auch nicht wie angegeben in eine 28 ziger Form sondern in einem Backblech bei 120° für 50min. gebacken.
Werde aber nächstes mal nur auf 100° backen und 60 min drin lassen. Maße 35 x45cm

Boden:

  • 1/2 Pfund Mehl (250g)
  • 1/4 Pfund Zucker (125g)
  • 1/4 Pfund Margarine oder Butter
  • 1 Pk. Vanillezucker
  • 1Ei
  • 1Tl. Backpulver

Die Zutaten zu einem Teig kneten und in eine 28 cm runde Form wird der Rahmkuchen sehr hoch oder Backblech 35x45cm wird der Rahmkuchen eher flach wie auf dem Bild eindrücken.

Belag:

  • 2 Becher Sahne (je 200ml)
  • 1 Becher Schmand
  • 1 Becher Quark (250g oder 500g)
  • 4 Eier
  • 6 Eßl. Zucker
  • 1 Pk. Vanillezucker
  • 1 Pk. Vanillepudding

alles miteinander verrühren und in die Form geben. Etwas Zimt darüber streuen und im Ofen bei 165° in 45min backen, Ober und Unterhitze 155° 40min backen.

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Rezepte wären sehr nett :

Lebkuchen-Nutella-Likör:

350 ml Sahne
120 ml rum
80 ml Korn
4 EL Puderzucker
6 EL Nutella
2 TL Lebkuchen-Gewürz

Die Sahne etwas fest schlafen, Nutella, staubzucker und Lebkuchen-Gewürz untermischen. Unter ständigem rühren den Alkohol langsam hinzufügen!

Kinderriegel-Likör:

200 g kinderschokolade
400 ml Sahne
600 ml Milch
150 g Zucker
1 pck Vanillezucker
2 Eier
220 ml Korn

Schokolade brechen in Milch, Sahne, Eier, Vanillezucker bei ständigem rühren schmelzen (nicht aufkochen) wenn die schoki geschmolzen ist Korn dazu!

Eierlikör:

250 g Schlagobers
200 g Milch
7 Eidotter
200 g Zucker
1 Pkg Vanillezucker
Aufkochen und dann kalt werden lassen und dann 200ml Korn dazu

Rotweinlikör:

500 ml Rotwein (lieblich- muss nicht der teure sein)
125 ml Korn
75 g Zucker
3 pck Vanillezucker
Prise Zimt

Alle Zutaten in eine Flasche füllen und gut schütteln (Mindesten 1 Tag vorm trinken machen) u kühlen! vorm trinken nochmal gut schütteln