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Nuss -Streusel – Käsekuchen

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Schmeckt mega durch die Walnüsse und Zitrone

Zutaten :

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  • 80 g gehackte Walnüsse
  • 140 g Butter
  • 240 g Mehl
  • ½ TL Zimt
  • 120 g Zucker
  • 125 g weiche Butter
  • 90 g Zucker , 1 Vanillezucker , 1 Prise Salz
  • 2 Eier
  • 400 g Magerquark
  • 30 g Vanillepuddingpulver
  • 2 bis 3 EL. Zitronensaft

Zubereitung :

Backofen bei Ober / Unterhitze ca.160/ 170 Grad vorheizen.
80 g gehackte Walnüsse ohne Fett anrösten und abkühlen.
140 g zerlassene Butter , 240 g Mehl , Nüsse , ½ TL. Zimt , 120 g Zucker und zerlassene Buttermit den Knethaken und dann Hände zu Streuseln kneten.Ca. 350 bis 400 g der Streusel in einen Backrahmen ( 25×25 ) . Etwa 15 Min. vorbacken.
125 g weiche Butter , 90 g Zucker Vanillezucker mit der Prise Salz ca. 5 Min cremig rühren.

2 Eier nacheinander gut verrühren. 400 g Magerquark , 30 g Vanillepuddingpulver und den Zitronensaft gut quirlen und unterrühren. Die Masse auf den vorgebackenen Boden geben, dann die restlichen Streusel drauf… weitere 35 Min. backen

Rezepte wären sehr nett :

Lebkuchen-Nutella-Likör:

350 ml Sahne
120 ml rum
80 ml Korn
4 EL Puderzucker
6 EL Nutella
2 TL Lebkuchen-Gewürz

Die Sahne etwas fest schlafen, Nutella, staubzucker und Lebkuchen-Gewürz untermischen. Unter ständigem rühren den Alkohol langsam hinzufügen!

Kinderriegel-Likör:

200 g kinderschokolade
400 ml Sahne
600 ml Milch
150 g Zucker
1 pck Vanillezucker
2 Eier
220 ml Korn

Schokolade brechen in Milch, Sahne, Eier, Vanillezucker bei ständigem rühren schmelzen (nicht aufkochen) wenn die schoki geschmolzen ist Korn dazu!

Eierlikör:

250 g Schlagobers
200 g Milch
7 Eidotter
200 g Zucker
1 Pkg Vanillezucker
Aufkochen und dann kalt werden lassen und dann 200ml Korn dazu

Rotweinlikör:

500 ml Rotwein (lieblich- muss nicht der teure sein)
125 ml Korn
75 g Zucker
3 pck Vanillezucker
Prise Zimt

Alle Zutaten in eine Flasche füllen und gut schütteln (Mindesten 1 Tag vorm trinken machen) u kühlen! vorm trinken nochmal gut schütteln

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