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Nuss -Streusel – Käsekuchen

Schmeckt mega durch die Walnüsse und Zitrone

Zutaten :

  • 80 g gehackte Walnüsse
  • 140 g Butter
  • 240 g Mehl
  • ½ TL Zimt
  • 120 g Zucker
  • 125 g weiche Butter
  • 90 g Zucker , 1 Vanillezucker , 1 Prise Salz
  • 2 Eier
  • 400 g Magerquark
  • 30 g Vanillepuddingpulver
  • 2 bis 3 EL. Zitronensaft

Zubereitung :

Backofen bei Ober / Unterhitze ca.160/ 170 Grad vorheizen.
80 g gehackte Walnüsse ohne Fett anrösten und abkühlen.
140 g zerlassene Butter , 240 g Mehl , Nüsse , ½ TL. Zimt , 120 g Zucker und zerlassene Buttermit den Knethaken und dann Hände zu Streuseln kneten.Ca. 350 bis 400 g der Streusel in einen Backrahmen ( 25×25 ) . Etwa 15 Min. vorbacken.
125 g weiche Butter , 90 g Zucker Vanillezucker mit der Prise Salz ca. 5 Min cremig rühren.

2 Eier nacheinander gut verrühren. 400 g Magerquark , 30 g Vanillepuddingpulver und den Zitronensaft gut quirlen und unterrühren. Die Masse auf den vorgebackenen Boden geben, dann die restlichen Streusel drauf… weitere 35 Min. backen