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Quarkbällchen – das beste Rezept

Zutaten:

  • 500 g Quark
  • 500 g Mehl
  • 250 Zucker
  • 1 p Vanillezucker
  • 1 p Backpulver
  • 1 tl Salz
  • 4 Eier

Zubereitung:

Alle Zutaten zu einen zähen aber nicht festen Teig mischen.
Ein Topf Öl erhitzen(Hab normales Sonnenblumöl verwendet) .

Bei meinem Herd Stelle ich auf Stufe 7.
Mit zwei Teelöffel kleine Portionen in das heiße Fett einlassen.

Aber nicht zu viele Bälle auf einmal. Die drehen dich wenn die Seite im Fett gut ist. Sie sollten auf beiden Seiten eine schöne Bräune haben.
Herausnehmen und auf Küchencrepp legen. Dann in eine Schüssel mit Zucker ( ich mach immer noch Zimt mit rein ,) welzen..


Rezept ergibt 30- 35 Stück.

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