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Rezept Kalter Hund Ohne Ei

Kalter Hund… Retrogefühl natürlich wieder eifrei

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Zutaten:

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300 g Vollmilchkuvertüre (wobei ich 150 Zartbitter und 150 Vollmilch besser finde)
300 g weisse Kuvertüre
180 g Kokosfett
200 ml Schlagsahne
2 x Vanillezucker
ca. 250 g Butterkekse (die vom EDEKA sind eifrei)

Zubereitung:

eine Kastenform mit Backpapier auslegen.
Beide Kuvertüren jeweils getrennt voneinander schmelzen (ich mach das ganz flott in der Mikrowelle), jeweils 90g Kokosfett, eine Tüte Vanillezucker und 100ml Schlagsahne dazu geben, alles gut unterrühren.
Nun abwechselnd Kekse und Schokomischung in die Kastenform geben.
Damit die Schokomischungen nicht ineinander verlaufen, habe ich nach jeder Schokoschicht die Form für 5 Minuten in das Tiefkühlfach gelegt.
Über Nacht in den Kühlschrank und am nächsten tag lässt sich alles ganz einfach im Backpapier aus der Form nehmen.
Natürlich kann man die kalte Schnauze/kalter Hund auch nur mit dunkler Schokolade machen.

Rezepte wären sehr nett :

Lebkuchen-Nutella-Likör:

350 ml Sahne
120 ml rum
80 ml Korn
4 EL Puderzucker
6 EL Nutella
2 TL Lebkuchen-Gewürz

Die Sahne etwas fest schlafen, Nutella, staubzucker und Lebkuchen-Gewürz untermischen. Unter ständigem rühren den Alkohol langsam hinzufügen!

Kinderriegel-Likör:

200 g kinderschokolade
400 ml Sahne
600 ml Milch
150 g Zucker
1 pck Vanillezucker
2 Eier
220 ml Korn

Schokolade brechen in Milch, Sahne, Eier, Vanillezucker bei ständigem rühren schmelzen (nicht aufkochen) wenn die schoki geschmolzen ist Korn dazu!

Eierlikör:

250 g Schlagobers
200 g Milch
7 Eidotter
200 g Zucker
1 Pkg Vanillezucker
Aufkochen und dann kalt werden lassen und dann 200ml Korn dazu

Rotweinlikör:

500 ml Rotwein (lieblich- muss nicht der teure sein)
125 ml Korn
75 g Zucker
3 pck Vanillezucker
Prise Zimt

Alle Zutaten in eine Flasche füllen und gut schütteln (Mindesten 1 Tag vorm trinken machen) u kühlen! vorm trinken nochmal gut schütteln

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