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Schmor-Hähnchen-Eintopf – so geht’s

Schmor-Hähnchen-Eintopf rezept:

Zutaten:

  • 1 Ganzes Huhn oder Hähnchenschenkel 8stk.oder unterkeule
  • 3 Paprika (Gelb, Rot, Grün)
  • 5 Petersilie wurzel
  • 1 Zwiebel
  • 800 g Mehlige Kartoffeln
  • 1 Chilischote
  • 250 ml Gemüsebrühe
  • Salz, Pfeffer
  • halbe tube Tomatenmark

Zubereitung:

Hähnchen waschen putzen und gut abtrocknen. Zwiebeln schälen und im Würfel schneiden. In eine Brattopf Kokosfett erhitzen , die Hähnchen darin anbraten, zwiebeln dazugeben und mit andünnsten.
Dann mit Salz und Pfeffer würzen , die Brühe mit Tomatenmark verrühren und daruf gießen . Im vorgeheizten Backofen Umluft 175 Grad 20 min. garen.

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Rest. Gemüse waschen und in Streifen schneiden und nach 20min. dazugeben und 40min garen. Dann Deckel abmachen Ofen auf 200Grad stellen und nochmal 20 min backen das die Hähnchen schön knusprig werden.

Es bildet sich eine Fettschicht oben wer das nicht mag , kann man mit eine Löffel abschöpfen.
Weißbrot dazu servieren.

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Rezepte wären sehr nett :

Lebkuchen-Nutella-Likör:

350 ml Sahne
120 ml rum
80 ml Korn
4 EL Puderzucker
6 EL Nutella
2 TL Lebkuchen-Gewürz

Die Sahne etwas fest schlafen, Nutella, staubzucker und Lebkuchen-Gewürz untermischen. Unter ständigem rühren den Alkohol langsam hinzufügen!

Kinderriegel-Likör:

200 g kinderschokolade
400 ml Sahne
600 ml Milch
150 g Zucker
1 pck Vanillezucker
2 Eier
220 ml Korn

Schokolade brechen in Milch, Sahne, Eier, Vanillezucker bei ständigem rühren schmelzen (nicht aufkochen) wenn die schoki geschmolzen ist Korn dazu!

Eierlikör:

250 g Schlagobers
200 g Milch
7 Eidotter
200 g Zucker
1 Pkg Vanillezucker
Aufkochen und dann kalt werden lassen und dann 200ml Korn dazu

Rotweinlikör:

500 ml Rotwein (lieblich- muss nicht der teure sein)
125 ml Korn
75 g Zucker
3 pck Vanillezucker
Prise Zimt

Alle Zutaten in eine Flasche füllen und gut schütteln (Mindesten 1 Tag vorm trinken machen) u kühlen! vorm trinken nochmal gut schütteln

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