Super Leckeren Käsekuchen Mit Mascarpone

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super leckeren käsekuchen mit mascarpone für heut nachmittag gebacken, ich liebeee urlaubstage… da kommt man auch mal unter der woche dazu sowas zu machen.

Ganz Leichter und Fluffiger Käsekuchen Rezept:

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Wie funktioniert`s

aus 250 g mehl, 1/2 tl. backpulver, 1 ei, 120 g sanella oder butter, 70 g zucker, 1 prise salz einen teig zubereiten. eine 26er springform fetten und evtl. mit semmelbrösel ausstreuen. da dann den teig auf dem boden verteilen und am rand hoch ziehen.

für die füllung 5 eier trennen und das eiweiß steif schlagen. zu dem eigelb jetzt 750 quark, 500 g mascarpone, 175 g zucker, 2 p. vanillinzucker, prise salz, sowie zitronenaroma oder zitronenabrieb geben und gut verrühren. jetzt kommen 2 päckchen vanillepuddingpulver dazu… gut verrühren. zuletzt wird das eiweiß drunter gehoben. nun darf alles in die vorbereitete springform gegeben werden. gebacken wird bei ca.180 grad ca. 60 min. ich hab ihn zwischendrin mit backpapier abgedeckt.

Rezepte wären sehr nett :

Lebkuchen-Nutella-Likör:

350 ml Sahne
120 ml rum
80 ml Korn
4 EL Puderzucker
6 EL Nutella
2 TL Lebkuchen-Gewürz

Die Sahne etwas fest schlafen, Nutella, staubzucker und Lebkuchen-Gewürz untermischen. Unter ständigem rühren den Alkohol langsam hinzufügen!

Kinderriegel-Likör:

200 g kinderschokolade
400 ml Sahne
600 ml Milch
150 g Zucker
1 pck Vanillezucker
2 Eier
220 ml Korn

Schokolade brechen in Milch, Sahne, Eier, Vanillezucker bei ständigem rühren schmelzen (nicht aufkochen) wenn die schoki geschmolzen ist Korn dazu!

Eierlikör:

250 g Schlagobers
200 g Milch
7 Eidotter
200 g Zucker
1 Pkg Vanillezucker
Aufkochen und dann kalt werden lassen und dann 200ml Korn dazu

Rotweinlikör:

500 ml Rotwein (lieblich- muss nicht der teure sein)
125 ml Korn
75 g Zucker
3 pck Vanillezucker
Prise Zimt

Alle Zutaten in eine Flasche füllen und gut schütteln (Mindesten 1 Tag vorm trinken machen) u kühlen! vorm trinken nochmal gut schütteln

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