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Schneller Kirschkuchen Rezept:
Wie funktioniert`s (Springform 28 cm)
Teig:
- 500 g Mehl
- 200 g Zucker
- 200 g kalte Butter in Stückchen
- 1 EL Vanillezucker
- 0,5 Päckchen Backpulver
- 2 Eier
- 1 Prise Salz
Zutaten zu einem Teig kneten.Springform mit Backpapier auslegen. 2/3 des Teigs als Boden fest drücken und kleinen Rand hochziehen.
Füllung:
- 1 Glas Kirschen
- 4 EL Zucker
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
Die Kirschen mit Saft in einen Topf geben. Zucker hinzu und das Puddingpulver einrühren. Unter rühren aufkochen lassen, weitere 2 min. köcheln lassen und dann vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
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Die Kirschen auf den Kuchenboden geben, mit dem restlichen Teig Streuseln auf die Kirschen krümeln.
Bei 180 Grad ca. 40 min. Backen.
Guten Hunger!
