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Et Sote (fleischpfanne) ein türkisches Gericht
Fleischpfanne Rezept:
Zutaten:
- 200 g Putenbrust Filet
- 1 große Zwiebel
- 2 große Tomaten
- 1 Paprika
- 1/2 Aubergine
- 1/2 P. Passierte Tomaten
- 1 El Tomatenmark
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver, tk Petersilie und nach Belieben auch gerne chillipulver
Zubereitung:
Das Gemüse und das Filet in kleine feine Würfel schneiden
Gemüse in die Auflaufform
und würzen.
Das Fleisch separat würzen und mit in die Auflaufform.
Passierte Tomaten halbe Packung u. Tomatenmark dazu geben und etwas Petersilie. Alles ordentlich mischen, in den Ofen geben und mit Backpapier abdecken.
Bei 250 Grad 25 min …danach das Backp. Wegnehmen und weitere 10 min im Ofen lassen.
Fertig!
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Man macht es eigentlich in der Pfanne , aber ich finde im Ofen schmeckt es viel besser.
Dazu schmeckt Joghurt sehr lecker! Hatte zwar Mozarella, habe die aber doch nicht gegessen.
