hackfleischbällchen mit sauce das ist ein einfaches Rezept und perfekt zum Abnehmen
Hackfleischbällchen Italienische Art – so geht’s
Zutaten:
1kg Gehacktes halb/halb
4 Paprikaschote
1/2 Zucchini
4 Frühlingszwiebeln
3 Knoblauchzehen
1 Ei
50g Quark
3 Eßl. Parmesan
1 Päckchen Passierte Tomaten
Basilikum ,Oregano Koriander, Rosmarin Pfeffer, Salz ,Paprika , 1/2 Tl.Chilipaste von Satori
Zubereitung:
2 Frühlingszwiebel und Knoblauch klein hacken mit den Quark und Ei den Gewürzen und Parmesan verkneten ich hab eine Probe gebraten wegen den Geschmack der Hackfleischbällchen diese dann anbraten meine Hackbällchen hatten ein Gewicht von etwa 50g im rohen Zustand. Hackfleischbällchen zur Seite stellen.
Paprika Zucchini und die Frühlingszwiebeln putzen und klein schneiden,Paprika kurz im Bratansatz der Hackfleischbällchen anbraten die Hackfleischbällchen obendrauf geben mit Passierten Tomaten und Chilipaste auffüllen und zugedeckt etwa 15 bis 20min köcheln lassen. Zucchini und Frühlingszwiebeln gebe ich erst kurz vorm Ende der Garzeit dazu. Zum Schluss noch abschmecken.
Guten Appetit
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