Ofengemüse Rezept:
Unser Ofengemüse wartet dadrauf, das es warme Füße bekommt und sich zu den Hähnchenbollen gesellen kann!
Zutaten und Zubereitug:
Genüse nach Wahl kleinschnibbeln, bei mir waren es kleine mushroom, eine rote und eine gelbe Paprika und 2 Zuccini`s.
Dieses habe ich in eine große Schüssel mit Deckel gepackt und mit Olivenöl etwas begossen, dann Paprikagewürz, etwas Salz, Pfeffer und gefrorene Petersilie (man kann auch andere Kräuter mehmen) gewürzt. Deckel drauf, geschüttelt (bis der Arzt kommt), dann auf`s Backblech und bei 200 Grad ca. 20 minuten ab in dem Ofen.
können Sie das original Rezept auch mit ausprobieren Ofengemüse mit überbackenen Hähnchen dazu gab es einen Honig-Senf Dip
Für das Ofengemüse:
- 1 klein Zucchini
- 1 Karotte
- 200 g Bohnen
- 1/4 Spitzkohl
- 5 Kartoffeln
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Schalotten
- 15 kleine Tomaten
- Salz, Pfeffer, Paprika und Olivenöl
Hähnchen:
- 400 g Hähnchenminutenschnitzel
- 1 Mozzarella
- Eine kleine Packung Kräuterbutter
Dip:
- 150 g Joghurt
- Etwas Honig
- Etwas mittelscharfen Senf
- Etwas körnigen Senf
- Salz und Pfeffer
Die Zucchini halbieren und in Streifen schneiden, das gleiche mit der Karotte. Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden, die Bohnen 6 Minuten kochen, danach abschrecken und die großen halbieren. Die Schalotten schälen und einmal halbieren, Tomaten waschen und alles zusammen in eine Schüssel geben, mit Salz, Pfeffer, Paprika würzen. Knoblauch pressen und alles mit Öl vermischen.
Das Hähnchen waschen, mit Paprika würzen. Darauf die Kräuterbutter (in Scheiben geschnitten) und den Mozzarella legen.
Für den Dip alles zusammen in eine Schüssel geben und selbst abschmecken wie es einem schmeckt.
Alles im Ofen bei 200 Grad Celsius 25-30 Minuten backen.
Fertig
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