hier ist die einfachste Art, das Apfel-Rührkuchen-Rezept zuzubereiten:
Wie funktioniert`s
Aus 150 g weicher Butter, 200 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 3 Eier, 4 Esslöffel Milch , 100 g Schmand, 300 g Mehl und 3 gestrichenen Teelöffel Backpulver einen Rührteig herstellen.
2 geschälte kleingewürfelte Äpfel hineingeben und unterrühren. In eine gefettete und bemehlte Kastenkuchenform ( 25 cm / 1.5 Liter) geben und glattstreichen.
2 Äpfel schälen und in dünne Spalten schneiden. Diese dachziegelartig auf den Teig verteilen. 1 Esslöffel Zucker mit 1/2 Teelöffel Zimt verrühren und gleichmäßig darüber verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 175° ( Ober und Unterhitze ) ca 50 min ( Stäbchenprobe) backen lassen. Herausnehmen. Abkühlen und vorsichtig aus der Form nehmen. Weiter auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben und servieren.
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