Anzeige
Ich habe verwendet:
Knapp 1KG Rinderwade (7,95€)
1 Bund Suppengrün 1,19
100 g Nudeln 0,30
Wasser
Anzeige
Zubereitung:
Gemüse putzen bzw schälen und klein schneiden
Fleisch von den Sehnen befreien
Je nach Topfgröße 3-4 Liter Wasser in den Topf geben, Gemüse rein, Fleisch rein und kurz aufkochen lassen. Da bildet sich Schaum. Den abschöpfen und die Suppe bei mittlerer Hitze 1-1,5 Std. köcheln lassen. Das Fleisch rausnehmen, kleinschneiden und wieder ab ins Süppchen.
Nach Belieben kann man Nudeln reingeben. Muss man aber natürlich nicht. Nach Geschmack würzen. Ich hab die Suppe gestern Abend gekocht und heute im Topf nochmal aufgewärmt. Da hab ich auch erst die Nudeln rein.
Guten Appetit
Dir gefällt dieser Rezept? Merke ihn dir auf Pinterest!
