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Zutaten für 2 Personen:
- 3 x Rostbratwurst
- 2 gewürfelte Zwiebeln
- 1 rote gewürfelte Paprika
- 500 ml passierte Tomaten
- 1 EL Tomatenmark Oro di Parma Basilikum 11g KH
- Etwas Birkenzucker oder andere Süsse
- Currygewürz, Salz, Pfeffer, Knoblauch
Zubereitung:
Bratwurst in Scheiben schneiden, kurz anbraten und zur Seite stellen.
Zwiebel und Paprika mit Tomatenmark Oro di Parma anrösten, Birkenzucker oder andere Süsse zugeben.
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500g passierte Tomaten zugeben und mit den Gewürzen abschmecken, zum Schluss die Bratwurst dazugeben und aufkochen lassen.
Currypulver gibt den letzten optischen Pfiff.
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