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Verschiedene Varianten
Eiermuffin Rezept:
Zutaten:
- 8 Eier
- Schuss Milch nach Gefühl
- Salz Pfeffer.
- 100 g ger. Käse hier Gouda
- Schnittlauch
- 1-2 lauchzwiebel
- 1 handvoll würfelschinken
- 1/4 paprika
- Röstzwiebel nach Wunsch
Zubereitung:
Eier ,Milch und Käse vermengen und würzen.
Die Masse auf muffin Förmchen aufteilen hier hat es für 11 Stück gereicht.
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Paprika,lauchzwiebel ,Schnittlauch fein schneiden.
In 4 Förmchen Schinken und Schnittlauch dazugeben.
In anderen 4 Förmchen paprika ,Röstzwiebel und lauchzwiebel dazugeben.
In die restlichen je nachdem wie viel über ist nach Wunsch mixen.
Hier 1 Förmchen noch Röstzwiebel und Schnittlauch und in die anderen 2 Förmchen alles was über was rein gegegeben.
Nun alles bei 180 Grad 20-25 min backen.
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