Eiermuffin, Ein richtiges Wohlfühlessen!

Dies ist der Kurzlink.
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Verschiedene Varianten

Eiermuffin Rezept:

Zutaten:

  • 8 Eier
  • Schuss Milch nach Gefühl
  • Salz Pfeffer.
  • 100 g ger. Käse hier Gouda
  • Schnittlauch
  • 1-2 lauchzwiebel
  • 1 handvoll würfelschinken
  • 1/4 paprika
  • Röstzwiebel nach Wunsch

Zubereitung:

Eier ,Milch und Käse vermengen und würzen.
Die Masse auf muffin Förmchen aufteilen hier hat es für 11 Stück gereicht.

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Paprika,lauchzwiebel ,Schnittlauch fein schneiden.
In 4 Förmchen Schinken und Schnittlauch dazugeben.
In anderen 4 Förmchen paprika ,Röstzwiebel und lauchzwiebel dazugeben.

In die restlichen je nachdem wie viel über ist nach Wunsch mixen.
Hier 1 Förmchen noch Röstzwiebel und Schnittlauch und in die anderen 2 Förmchen alles was über was rein gegegeben.


Nun alles bei 180 Grad 20-25 min backen.

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