Bienenstich Rezept:
Wie funktioniert`s:
Gerne also normale menge für 22cm tortenring
für den Boden:
- 3 Eier
- 125 gr Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 150 gr Mehl
- 75 gr Butter zerlassen
- 3 Eßl Sahne
- 1/2 Päckchen Backpulver
Eier Zucker Vanillezucker 15 min auf höchster Stufe schaumig schlagen,dann Mehl Backpulver Butter Sahne vorsichtig unterheben den Teig im tortenring mit Backpulver 10 bis 12 min bei 180 Grad backen.
- 80 gr Honig
- 80 gr Zucker
- 2 Eßl Sahne
- 200 gr Mandeln Blättchen
- 100 gr Butter
- 1/2 Tl Zimt
1 halbe Zitronensaft in einen Topf aufkochen und auf den gebackenen Teig verteilen ( bitte vorher testen ob der Teig tragfähig ist,er darf nicht einsinken) das ganze nochmal backen bis gewünschte bräune da ist . Abkühlen lassen und in der Mitte halbieren. Füllung 5 Blatt Gelatine 1 Pck pudding Vanille 100 Zucker ,500 ml Milch, 800 ml Sahne ,4 Pck Sahnesteif, Milch Zucker pudding zu einen pudding kochen die eingeweichte Gelatine unterrühren und Abkühlen lassen,Sahne steif schlagen mit Sahnesteif.
alles vermischen und auf den Boden verteilen tortenring hinmachen, den Deckel vorher schon in Stücke schneiden und dann drauf legen dann mindestens 2 Std in Kühlschrank.
