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Fruchtige Kopenhagener – so machst du ihn selber!

ich habe mich auch anstecken lassen und heute morgen gebacken, eins hab ich gleich vernascht, es waren 13 Stück

Fruchtige Kopenhagener Rezept:

Wie funktioniert`s

300 g Mehl
1 P. Backpulver
100 g Zucker
1 P. Vanillezucker
1 Ei
6 Essl. Öl
6 Essl. Milch
1 Prise Salz
150 g Magerquark

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Für den Belag:
1 Packung Dr. Oetker backfeste Puddingcreme Vanille
Aprikosenhälften
Puderzucker
Hände einölen,
aus dem Teig kleine Nestchen formen,
1 Essl. Puddingcreme drauf,
darauf 1 Aprikose setzen und rein in den Ofen.
Bei ca. 200 °C mittlere Schiene ca. 15-18 min backen.

können Sie alles hinzufügen, was Sie wollen, entweder Erdbeere, Aprikosen oder Mandarinen… allerdings würd ich jetzt lieber die Erdbeeren NACH dem backen drauf machen.

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Rezepte wären sehr nett :

Lebkuchen-Nutella-Likör:

350 ml Sahne
120 ml rum
80 ml Korn
4 EL Puderzucker
6 EL Nutella
2 TL Lebkuchen-Gewürz

Die Sahne etwas fest schlafen, Nutella, staubzucker und Lebkuchen-Gewürz untermischen. Unter ständigem rühren den Alkohol langsam hinzufügen!

Kinderriegel-Likör:

200 g kinderschokolade
400 ml Sahne
600 ml Milch
150 g Zucker
1 pck Vanillezucker
2 Eier
220 ml Korn

Schokolade brechen in Milch, Sahne, Eier, Vanillezucker bei ständigem rühren schmelzen (nicht aufkochen) wenn die schoki geschmolzen ist Korn dazu!

Eierlikör:

250 g Schlagobers
200 g Milch
7 Eidotter
200 g Zucker
1 Pkg Vanillezucker
Aufkochen und dann kalt werden lassen und dann 200ml Korn dazu

Rotweinlikör:

500 ml Rotwein (lieblich- muss nicht der teure sein)
125 ml Korn
75 g Zucker
3 pck Vanillezucker
Prise Zimt

Alle Zutaten in eine Flasche füllen und gut schütteln (Mindesten 1 Tag vorm trinken machen) u kühlen! vorm trinken nochmal gut schütteln

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