Gefüllter Kohlrabi Rezept:
Zutaten:
- 150 g Hackfleisch
- 2 Möhren
- 2 Lauchzwiebeln
- 1 Zwiebel
- 2 Kartoffeln
- 1 großer Kohlrabi
- 1 Flasche Rama Cremfine
- Gewürze
Zubereitung:
Kohlrabi schälen, innen aushöhlen und unten gerade schneiden so das der Kohlrabi steht.
Hackfleisch (wie für Frikadellen) würzen mit 1/2 geriebenen Möhre und 2 Lauchzwiebeln mischen und in den ausgehöhlten Kohlrabi füllen.
Etwas vom Hack überlassen.
Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden und 5 Min. kochen. Dann kurz das restliche Gemüse mit kochen ( anderthalb Möhren, in dicken Scheiben, das Innenleben vom Kohlrabi, 1 Zwiebel), abschütten, abtropfen lassen.
Dann das restliche Hackfleisch mit dem abgetropften Gemüse anbraten und in eine Auflaufform geben, 1 Fl. Rama Cremfine drüber geben, ggf. etwas Wasser, würzen, alles nochmal mischen und den gef. Kohlrabi mittig ins Gemüse stellen und bei 150° für eine 1/2 Stunde in Ofen.
Dann noch etwas Käse auf den Kohlrabi streuen und nochmal 10 Minuten auf 200°C stellen.
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