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Gemüseeintopf – das beste Rezept

möhren,kohlrabi,grün-gelb-grün paprika, frühlingszwiebeln, schnittlauch, knoblauch, frikadelle, Sie können das Gemüse verwenden, das Sie mögen

Meine Gemüseeintopf Rezept:

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Zutaten:

  • 500 g Möhren
  • 500 g Kartoffeln
  • 4 rote Paprika
  • 4-5 Zwiebeln
  • 3 Knoblauchzehen
  • 400 g gelbe Zucchini
  • 2 kleine Dosen Erbsen
  • 2 kleine Dosen Mais
  • 1 1/2 l Gemüsebrühe
  • 10 Wienerchen
  • Salz, Pfeffer, Paprikapulver
  • 1 Bund feingehackte Petersilie

Zubereitung:

Gemüse in Würfel schneiden, Mais und Erbsen abtropfen lassen. Würsten in Scheiben schneiden.
Zwiebeln in etwas Öl anschwitzen, dann die Paprika zugeben und etwa 4-5 Minuten anschwitzen.
Kartoffeln und Karotten zugeben, außerdem die Gemüsebrühe. 20-30 Minuten köcheln lassen bis die Kartoffeln und Karotten fast gar sind.
Nun die Zucchini zugeben und für 5 Minuten mitgaren.
Mit einem Pürierstab nur einen Teil des Eintopfes pürieren, damit alles sämig wird.
Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
Jetzt noch Mais, Erbsen und die Würstchen reingeben und für 5 Minuten erhitzen. Petersilie unterrühren.
Dazu frische Brötchen.

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Rezepte wären sehr nett :

Lebkuchen-Nutella-Likör:

350 ml Sahne
120 ml rum
80 ml Korn
4 EL Puderzucker
6 EL Nutella
2 TL Lebkuchen-Gewürz

Die Sahne etwas fest schlafen, Nutella, staubzucker und Lebkuchen-Gewürz untermischen. Unter ständigem rühren den Alkohol langsam hinzufügen!

Kinderriegel-Likör:

200 g kinderschokolade
400 ml Sahne
600 ml Milch
150 g Zucker
1 pck Vanillezucker
2 Eier
220 ml Korn

Schokolade brechen in Milch, Sahne, Eier, Vanillezucker bei ständigem rühren schmelzen (nicht aufkochen) wenn die schoki geschmolzen ist Korn dazu!

Eierlikör:

250 g Schlagobers
200 g Milch
7 Eidotter
200 g Zucker
1 Pkg Vanillezucker
Aufkochen und dann kalt werden lassen und dann 200ml Korn dazu

Rotweinlikör:

500 ml Rotwein (lieblich- muss nicht der teure sein)
125 ml Korn
75 g Zucker
3 pck Vanillezucker
Prise Zimt

Alle Zutaten in eine Flasche füllen und gut schütteln (Mindesten 1 Tag vorm trinken machen) u kühlen! vorm trinken nochmal gut schütteln

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