Die Zubereitung eines köstlichen Jägerschnitzels mit Pariser Karotten und Erbsen erfordert nicht nur handwerkliches Geschick, sondern auch die perfekte Abstimmung von Gewürzen und Saucen. In diesem Rezept präsentieren wir Ihnen nicht nur den Weg zum perfekten Jägerschnitzel, sondern auch eine begleitende Jägersoße sowie eine delikate Gemüsemischung mit Emmentaler.
Jägerschnitzel mit Pariser Karotten und Erbsen
Zutaten
Jägersoße:
- 1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten und halbiert
- Soße zum Braten von Maggi
- 1 Teelöffel Gemüse Bouillon von Knorr
- Dunkler Soßenbinder zum Eindicken
Gemüse:
- 2 Scheiben Sandwich-Scheiben Emmentaler
- 200 ml Sahne
- 1 Teelöffel Gemüse Bouillon
Zubereitung
Jägersoße:
Die geschnittene und halbierte Zwiebel in einer Pfanne goldbraun anbraten.
Die Soße zum Braten von Maggi hinzufügen und leicht einkochen lassen.
Mit 1 Teelöffel Gemüse Bouillon von Knorr verfeinern.
Die Soße mit Dunklem Soßenbinder eindicken, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Gemüse:
Die Emmentalerscheiben auf die Schnitzel legen und im Backofen gratinieren, bis der Käse schmilzt und goldbraun wird.
In einem separaten Topf die Sahne erhitzen.
Gemüse Bouillon hinzufügen und gut verrühren.
Die Sauce über die Pariser Karotten und Erbsen gießen und leicht köcheln lassen, bis das Gemüse die gewünschte Zartheit erreicht hat.
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Das Jägerschnitzel mit Pariser Karotten und Erbsen ist nicht nur eine Hommage an traditionelle deutsche Küche, sondern auch eine kulinarische Entdeckungsreise für Genießer. Die harmonische Kombination aus herzhaftem Schnitzel, aromatischer Jägersoße und cremigem Gemüse mit geschmolzenem Emmentaler macht dieses Gericht zu einem Gaumenschmaus. Probieren Sie dieses Rezept aus und erleben Sie die perfekte Symbiose von Geschmack und Genuss. Guten Appetit!