Wie man das Rezept Gnocchi in Paprika Rahm Sauce einfach zubereitet
Endlich! Endlich hab ich auch mal selbst Gnocchi gemacht! Das wollte ich schon ewig machen. Einerseits, da ich sie unheimlich gern esse, aber auch, weil es eine der wenigen „Nudel“sorten ist, die man ohne jegliche Hilfsmittel zubereiten kann
Wie funktioniert`s
Für 3 bis 4 Personen:
800 g Gnocchi in kochendem Salzwasser ca 3 Min garen abgießen und abtropfen lassen.
In einer großen Pfanne 3 Kleingeschnittene Paprika, 1 kleingehackte Zwiebel und 2 kleingehackte Knoblauchzehe in etwas heißen Öl braten. Dann die Gnocchi zufügen und weiter braten.
1 Becher Creme fraiche und 1 Schuß Sahne zufügen und sämig werden lassen. Mit Pfeffer , Salz und Paprika gut und kräftig abschmecken. Frisch gehackte Petersilie aufstreuen.
Gab es bei uns heute etwas abgewandelt hab es mit milch anstelle von Schmand gemacht und geriebenen Käse drüber gesteuert und noch Tomaten mit rein gemacht zu den Paprika meine Kids und mein Mann haben gefuttert wie nix,
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