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hier sehen Sie, wie Sie das Rezept zubereiten Hähnchen-Pilz-Geschnetzeltes
Zutaten:
- 350 g Champignons
- 350 g Hähnchengeschnetzeltes
- 1 Zwiebel
- 3 Stangen Frühlingszwiebel
- 1/2 Bund Schnittlauch
- 100 ml Gemüsebrühe
- 150 ml Sahne
- 70 g Crème Légère
- 2 EL Rapsöl
- etwas Salz
- etwas Pfeffer
Anleitung:
Das Öl in der Pfanne erhitzen und das Hähnchengeschnetzeltes von allen Seiten goldbraun anbraten. Salzen, pfeffern, aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen.
Zwiebeln hacken und in die Pfanne geben. Kurz andünsten.
Champignons putzen, in Scheiben schneiden und zu den Zwiebeln geben. Kurz anbraten. Gemüsebrühe und Sahne zugießen und etwa 3-5 Minuten köcheln lassen. Crème Légère einrühren.
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Fleisch zugeben und etwa 1 Minute köcheln lassen.
Frühlingszwiebeln und Schnittlauch hacken und in die Sauce geben. Je nach Geschmack mit Salz und Pfeffer nachwürzen und servieren.
