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Lockere fruchtige Quark Sahne Torte mit Mango

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Zum Kaffee gab es lockere fruchtige Quark Sahne Torte mit Mango

Wie funktioniert`s

Teig:

5 Eier trennen
Eischnee schlagen
70 g Zucker einrieseln lassen
Nach und nach das Eigelb dazugeben
50 g Mehl einsieben
70 ml Öl
In Springform und bei 200 Umluft ca 20min backen/ Stäbchen Probe

Creme:

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Mango klein schneiden und mit etwas Wasser erhitzen
Dann pürieren
500 g Quark und 250g Mascarpone cremig schlagen
Zucker nach belieben
Mango Püree dazu und unterheben
250 ml cremefine zum Schlagen aufschlagen
In die Quark Creme gelantine fix/ oder 8Blatt Celantine rein
Danach die Schlagsahne dazu
Teig durchschneiden
Teig/creme/teig/Creme
In Kühlschrank
Als Topping habe ich 450 ml Mangosaft wie Pudding gekocht
Kiwistücken dazu und abgekühlt auf die Torte geben und nochmals ca 2 Std kalt stellen.

Viel Spaß

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Rezepte wären sehr nett :

Lebkuchen-Nutella-Likör:

350 ml Sahne
120 ml rum
80 ml Korn
4 EL Puderzucker
6 EL Nutella
2 TL Lebkuchen-Gewürz

Die Sahne etwas fest schlafen, Nutella, staubzucker und Lebkuchen-Gewürz untermischen. Unter ständigem rühren den Alkohol langsam hinzufügen!

Kinderriegel-Likör:

200 g kinderschokolade
400 ml Sahne
600 ml Milch
150 g Zucker
1 pck Vanillezucker
2 Eier
220 ml Korn

Schokolade brechen in Milch, Sahne, Eier, Vanillezucker bei ständigem rühren schmelzen (nicht aufkochen) wenn die schoki geschmolzen ist Korn dazu!

Eierlikör:

250 g Schlagobers
200 g Milch
7 Eidotter
200 g Zucker
1 Pkg Vanillezucker
Aufkochen und dann kalt werden lassen und dann 200ml Korn dazu

Rotweinlikör:

500 ml Rotwein (lieblich- muss nicht der teure sein)
125 ml Korn
75 g Zucker
3 pck Vanillezucker
Prise Zimt

Alle Zutaten in eine Flasche füllen und gut schütteln (Mindesten 1 Tag vorm trinken machen) u kühlen! vorm trinken nochmal gut schütteln