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Mascarpone mit Erdbeercreme Rezept:
Zutaten:
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- 250 g Erdbeeren
- 50 g Puderzucker
- 250 g Mascarpone oder Frischkäse
- 100 g Löffelbiskuits
- Erdbeeren zum Verzieren
Zubereitung:
Erdbeeren pürieren.
Mascarpone mit dem Puderzucker und etwas Erdbeerpüree glatt rühren.
In einer Schüssel, am besten in einer rechteckigen Form, schichten, zuerst Löffelbiskuit, danach Erdbeerpüree, Mascarponecreme, Löffelbiskuit usw. Zum Schluss mit den Erdbeeren garnieren. 2-3 Stunden kühl stellen.
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