Zubereitung:
Mühelose Vorbereitung:
- Den Boden der Springform mit einer Prise Fett einfetten.
- Den Backofen in Position bringen.
- Ober-/Unterhitze: ca. 200°C
- Heißluft: ungefähr 180°C
Kinderleichter Knetteig:
Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und mit einem Mixer (Knethaken) zuerst kurz auf niedrigster Stufe, dann auf höchster Stufe zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.
Die Hälfte des Teigs auf dem Springformboden ausrollen. Den Springformrand darum platzieren.
Den übrigen Teig zu einer geschmeidigen Rolle formen und als Rand auf den Teigboden legen. Leicht andrücken, so dass ein verführerisch hoher Rand entsteht.
Fruchtige Füllung:
Äpfel schälen, vierteln und in dünne Scheiben schneiden. Die Apfelscheiben kunstvoll in die Form schichten.
Crème fraîche mit Eiern, Gustin, Zucker, Vanillin-Zucker und Zimt zu einer verlockenden Mischung verrühren. Diese über die Apfelschichten gießen.
Die Form auf dem Rost in den Backofen gleiten lassen.
Einschub: unteres Drittel
Backzeit: ungefähr 30 Minuten
Verlockender Belag:
Butter und Zucker in einer Pfanne verführen lassen. Die Sahne dazu mischen und alles bei mittlerer Hitze leicht einkochen lassen, bis die Masse verführerisch dicklich wird.
Die hauchdünnen Mandeln hinzufügen und verführen.
Die sinnliche Masse gleichmäßig auf dem vorgebackenen Kuchen verteilen und weiterhin verführen. Die Backofentemperatur sanft reduzieren.
Ober-/Unterhitze: ungefähr 180°C
Heißluft: etwa 160°C
Einschub: unteres Drittel
Backzeit: ungefähr 40 Minuten
Der Kuchen darf sich in der Form auf einem Kuchenrost entspannen und abkühlen. Dann verführerisch aus der Form lösen und nach Wunsch mit geschlagener Sahne servieren. Gönn dir diesen mühelosen Apfel-Mandel-Traum!
