Entdecken Sie unser köstliches und einfach zuzubereitendes Rezept für einen herzhaften Kasslerauflauf in Ei! Diese Eigenkreation verbindet den herrlichen Geschmack von Kassler mit der saftigen Textur eines Auflaufs. Ein wahrer Gaumenschmaus, der im Handumdrehen von Ihrem Teller verschwinden wird. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von unserem Kasslerauflauf verwöhnen!
Zutaten:
- 500 g Kassler, in dünne Scheiben geschnitten
- 4 Eier
- 150 ml Milch
- 100 g geriebener Emmentaler Käse
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 1 EL Olivenöl
- 200 g Champignons, in Scheiben geschnitten
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- Erbsen und Karotten (optional)
- 1 gelbe Paprika, gewürfelt
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 ° vor und fetten Sie eine Auflaufform leicht ein.
In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Olivenöl erhitzen und die gehackte Zwiebel und den Knoblauch darin glasig anbraten. Fügen Sie dann die Champignons und Paprikawürfel hinzu und braten Sie sie, bis sie weich sind. Beiseite stellen.
In einer Schüssel die Eier aufschlagen und die Milch hinzufügen. Gut verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
Ordnen Sie die dünnen Kasslerscheiben in der vorbereiteten Auflaufform an und bedecken Sie den Boden vollständig.
Verteilen Sie die angebratenen Zwiebeln, Knoblauch, Champignons und Paprika gleichmäßig über den Kasslerscheiben in der Form.
Gießen Sie die Ei-Milch-Mischung über die Zutaten in der Auflaufform, sodass alles gut bedeckt ist.
Streuen Sie den geriebenen Emmentaler Käse gleichmäßig über den Auflauf.
Backen Sie den Kasslerauflauf in Ei gebacken im vorgeheizten Ofen für ca. 25-30 Minuten oder bis er goldbraun und luftig ist.
Nehmen Sie den Auflauf aus dem Ofen und lassen Sie ihn für einige Minuten abkühlen, bevor Sie ihn servieren.
Genießen Sie Ihren herzhaften Kasslerauflauf in Ei und beobachten Sie, wie er schnell von den Tellern verschwindet!
Tipps:
Für eine pikante Note fügen Sie etwas geräucherten Paprikapulver hinzu.
Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten wie Brokkoli oder Zucchini.
Verwenden Sie verschiedene Käsesorten, um dem Auflauf einen einzigartigen Geschmack zu verleihen.
Reste können im Kühlschrank aufbewahrt und später aufgewärmt werden.
Servieren Sie den Auflauf mit einem frischen Salat oder knusprigem Brot.
Wir hoffen, dass Sie unser Rezept für Kasslerauflauf in Ei gebacken genießen und es zu einem wiederkehrenden Favoriten in Ihrer Küche wird! Guten Appetit!
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