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Schoko-Stracciatella Erdberrkuchen Rezept Schritt für Schritt

Schoko-Stracciatella Erdberrkuchen Einfach Rezept:

Zutaten:

  • 200 g Zartbitter Schokolade
  • 250 g Butter
  • 300 g Brauner Zucker
  • 4 Eier
  • 3 El Kakao
  • 250 g Mehl
  • 1 Tl Backpulver ausserdem
  • 1 kg Erdbeeren
  • 3 El Puderzucker
  • 400 g gekühlte Schlagsahne
  • 2 Pck Sahnesteif
  • 1 Pck Schaumküsse

Zubereitung:

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Backofen auf 160 Grad vorheizen(Umluft.140 Grad). Blech mit Backpapier auslegen. Schokolade und Butter würfeln,beides in einem Topf bei kleiner Hitze schmelzen.abkühlen lassen. Zucker und Eier verquirlen,die flüssige Schokomasse unterrühren.
Dann Kakao,Mehl und Backpulver unterheben.Teig aufs Blech streichen und 40 Min backen. Inzwischen Erdbeeren waschen,putzen,vierteln.
Mit 2 El Puderzucker mischen.Sahne in einer großen Schüssel mit Sahnesteif steif schlagen.
Übrigen Puderzucker (1 El) unterheben.Jeweils den Waffelboden von den Schokoküssen abnehmen.Schokokussmasse mit Teigschaber unter die Sahne rühren.Kuchen aus dem Ofen nehmen , mit Papier auf eine Platte ziehen ,Auskühlen lassen.
Zum servieren Kuchen mit der Sahne bestreichen Erdbeeren samt Saft darauf verteilen Eventuell zusätzlich noch Schokoraspeln. Fertig !!!!!! P.s.Reicht für 1tiefe,große Aufflaufform oder 1 tiefes Backblech (35x20cm)

Rezepte wären sehr nett :

Lebkuchen-Nutella-Likör:

350 ml Sahne
120 ml rum
80 ml Korn
4 EL Puderzucker
6 EL Nutella
2 TL Lebkuchen-Gewürz

Die Sahne etwas fest schlafen, Nutella, staubzucker und Lebkuchen-Gewürz untermischen. Unter ständigem rühren den Alkohol langsam hinzufügen!

Kinderriegel-Likör:

200 g kinderschokolade
400 ml Sahne
600 ml Milch
150 g Zucker
1 pck Vanillezucker
2 Eier
220 ml Korn

Schokolade brechen in Milch, Sahne, Eier, Vanillezucker bei ständigem rühren schmelzen (nicht aufkochen) wenn die schoki geschmolzen ist Korn dazu!

Eierlikör:

250 g Schlagobers
200 g Milch
7 Eidotter
200 g Zucker
1 Pkg Vanillezucker
Aufkochen und dann kalt werden lassen und dann 200ml Korn dazu

Rotweinlikör:

500 ml Rotwein (lieblich- muss nicht der teure sein)
125 ml Korn
75 g Zucker
3 pck Vanillezucker
Prise Zimt

Alle Zutaten in eine Flasche füllen und gut schütteln (Mindesten 1 Tag vorm trinken machen) u kühlen! vorm trinken nochmal gut schütteln

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