Pilaf ist ein herzhaftes Gericht, das einfach zuzubereiten ist und köstlich schmeckt. Perfekt für ein gemütliches Abendessen! Hier ist ein optimiertes Rezept, das sowohl Bauchfleisch als auch Hackfleisch verwendet.
Leckeres Pilaf in 6 einfachen Schritten – ideal für jeden Abend
Nährwerte pro Portion (ca.):
- Kalorien: 450 kcal
- Eiweiß: 20 g
- Fett: 25 g
- Kohlenhydrate: 40 g
Zutaten (für 4 Personen):
- 250 g Hackfleisch
- 250 g Bauchfleisch
- 1 große Zwiebel
- 2 Paprika (in Streifen geschnitten)
- 1 Flasche Ketchup (ca. 500 ml)
- 1 kleine Dose Tomatenmark (ca. 70 g)
- 1 Brühwürfel
- 1 Tasse Reis (ca. 200 g)
- 2,5 Tassen Wasser (ca. 625 ml)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
Fleisch anbraten: Das Hackfleisch und das Bauchfleisch in einer großen Pfanne anbraten, bis es gut durchgebraten ist. Die Zwiebel hacken und hinzufügen, alles gut vermischen.
Paprika hinzufügen: Die in Streifen geschnittenen Paprika hinzufügen und mitbraten, bis sie weich sind.
Sauce zubereiten: Eine Flasche Ketchup und eine kleine Dose Tomatenmark in die Pfanne geben. Alles gut verrühren, bis die Sauce gleichmäßig verteilt ist.
Brühe hinzufügen: Den Brühwürfel zerbröseln und in die Mischung einrühren.
Reis kochen: Eine Tasse Reis hinzufügen und mit 2,5 Tassen Wasser aufgießen. Alles gut vermengen und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und den Reis etwa 30 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, bis das Wasser aufgesogen und der Reis weich ist.
Abschmecken: Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
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