Die Big Mac Rolle Rezept:
Für den Teig:
250 g Magerquark
100 g geriebener Käse
3 Eier
Für die Soße:
200 g Creme Fraiche
100 g Mayonnaise
50 g Tomatenmark
1 EL Worchestersouce
1 EL Balsamico Hell
1 EL Paprikapulver edelsüß
1 TL Senf
1 TL Currypulver
Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver
Für die Füllung:
1 Zwiebel
150 g Rindhackfleisch
Eisberg Salat
TomatenmarkEssiggurken
Käse
Pfeffer und Salz
Zubereitung:
Zuerst den Teig für die Rolle. Eier mit etwas Salz und dem Quark Verquirlen. Danach den Käse noch dazu mischen.
Den Teig dünnflüssig auf ein Backpapier ausgelegt auf einem Backblech gießen und verteilen. Den Teig für ca 20 Minuten auf 160°C backe.
Gib nun alle Zutaten für die Soße in eine Schüssel und verühre alles miti dem Schneebesen und mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver abschmecken.
Das Hackfleisch würzen und in der Pfanne anbraten und in kleine Stücke zerteilen. Die Zwiebeln in Ringe schneiden. Die Tomaten würfeln und die Essiggurken in Scheiben schneiden. Den Eisbergsalat in Mundgroße Stücke schneiden.
Hol den Teig aus dem Ofen und bestreiche diesen mit der Soße. Jetzt die Zutaten der Füllung auf die Hälfte des Teiges geben.
Den Teig zusammenklappen und noch einmal kurz in den Ofen geben.
