Spaghetti Auflauf Rezept:
1 päckchen Spaghetti ( von den langen dicken Spaghettis) mit eine Hackfleischwürfel( von Knorr) und etwas öl geben und
in Salzwasser geben bis das bisfest ist Kochen . Danach das Wasser sieben und die Spaghettis in die Schüssel geben und kaltes Wasser einfüllen und so erkalten.
Wie funktioniert`s
Für die Soße :
3 Esslöffel Butter
mit 6 Esslöffel Mehl in einer Pfanne geben und ständig mit einem Schneebesen rühren wie eine Brei und kochen.
1 Liter Milch und 1 Eigelb und etwas Salz dazugeben und ständig rühren damit keine Klumpe bilden.Wenn das Anfängt zu kochen kommt da noch eine ganze geriebene Pfannenkäse rein. Weiterrühren noch ein bißchen kochen dann vom Herd wegnehmen.
Die hälfte von der Soße erkaltete gesiebte Spaghettis geben und mischen und in die gefette Auflaufform geben.Den Rest von der Soße darübergießen und glatttreichen.
Mit 200 gramm geriebene Gouda bestreuen.
180 grad erwärmte Backofen schieben und so lange backen bis die Käse goldbraun ist. Fertig.
Guten Appetit.
