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Stanglkrapfen und sowas von lecker!

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Einen schönen guten Morgen, Wieder mal Stanglkrapfen (Strauben) gemacht

Zutaten:

  • 500 g griffiges Mehl
  • 30 g Germ
  • 60 g Butter
  • 60 g Feinkristallzucker
  • 4 Dotter
  • 1 p. Vanillezucker
  • Zitronenschalen
  • Orangenschalen
  • 2 Esslöffel Rum
  • 1 Kaffeelöffel Salz
  • 250 ml Milch

Zubereitung:

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Germteig bereiten, gut kneten und gehen lassen. Den Teig kleinfingerdick ausrollen. Dann Vierecke ausradeln, in diese ca. 1cm dicke Streifen einradeln. Wenn die Vierecke gut aufgegangen sind, in heißem Fett herausbacken. Nach dem Backen zum Abtropfen auf ein Küchenpapier legen. Vor dem Verzehr mit Staubzucker bestreuen.

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Rezepte wären sehr nett :

Lebkuchen-Nutella-Likör:

350 ml Sahne
120 ml rum
80 ml Korn
4 EL Puderzucker
6 EL Nutella
2 TL Lebkuchen-Gewürz

Die Sahne etwas fest schlafen, Nutella, staubzucker und Lebkuchen-Gewürz untermischen. Unter ständigem rühren den Alkohol langsam hinzufügen!

Kinderriegel-Likör:

200 g kinderschokolade
400 ml Sahne
600 ml Milch
150 g Zucker
1 pck Vanillezucker
2 Eier
220 ml Korn

Schokolade brechen in Milch, Sahne, Eier, Vanillezucker bei ständigem rühren schmelzen (nicht aufkochen) wenn die schoki geschmolzen ist Korn dazu!

Eierlikör:

250 g Schlagobers
200 g Milch
7 Eidotter
200 g Zucker
1 Pkg Vanillezucker
Aufkochen und dann kalt werden lassen und dann 200ml Korn dazu

Rotweinlikör:

500 ml Rotwein (lieblich- muss nicht der teure sein)
125 ml Korn
75 g Zucker
3 pck Vanillezucker
Prise Zimt

Alle Zutaten in eine Flasche füllen und gut schütteln (Mindesten 1 Tag vorm trinken machen) u kühlen! vorm trinken nochmal gut schütteln