Kulinarische Meisterwerke: Mit selbstgemachtem Suppengewürz zum Kochprofi
Suppengewürz ist ein unverzichtbarer Bestandteil meiner Küche, und jedes Jahr graut es mir vor der Arbeit, es herzustellen. Doch ohne mein selbstgemachtes Suppengewürz geht einfach nichts. In diesem Text möchte ich euch erklären, wie ich es zubereite und welche Zutaten ich dafür verwende.
Zu Beginn schaue ich in meinem Gemüsegarten nach, was ich ernten kann. Leider habe ich nur noch einen kleinen Gemüsegarten, aber glücklicherweise wachsen dort viele Kräuter. Außerdem habe ich 2 Selleriepflanzen, Pastinaken, ein paar Paprikaschoten und Lauch. Das ist alles, was ich in meinem Garten an Gemüse habe. Zusätzlich kaufe ich Karotten, Zwiebeln, einen kleinen Hokkaido-Kürbis, ein kleines Weißkraut, Ingwer, Peperoni und Knoblauch ein. Mit all diesen Zutaten komme ich auf insgesamt 14 kg.
Um mein Suppengewürz herzustellen, mische ich die 14 kg Gemüse und Kräuter mit 4,5 kg Salz gründlich zusammen. Diese Mischung fülle ich dann in Gläser. Ein großes Glas davon benötige ich alle 14 Tage, um meine Suppen zu würzen. Indem ich auf diese Weise vorgehe, habe ich jetzt wieder einen Vorrat für ein ganzes Jahr.
Mein selbstgemachtes Suppengewürz ist nicht nur praktisch, sondern auch köstlich. Es verleiht meinen Gerichten eine einzigartige Note und sorgt dafür, dass sie immer aromatisch und würzig schmecken. Ich bin froh, dass ich mir jedes Jahr die Zeit nehme, mein eigenes Suppengewürz herzustellen, denn es bereichert meine Küche und gibt mir die Gewissheit, dass ich immer etwas Leckeres auf den Tisch bringen kann.
Wenn auch ihr euch für das Herstellen von Suppengewürz interessiert, kann ich euch meine Methode nur empfehlen. Es ist eine großartige Möglichkeit, Gemüse aus dem eigenen Garten oder frisch gekaufte Zutaten zu verwenden und dabei sicherzustellen, dass ihr immer genug Gewürz für eure Suppen habt. Probiert es doch selbst aus und genießt den Geschmack von selbstgemachtem Suppengewürz in euren Gerichten!
Die Verwendung dieser großartigen Methode zur Herstellung von selbstgemachtem Suppengewürz bietet eine Vielzahl von Vorteilen:
Frische Zutaten: Durch den Einsatz von Gemüse aus dem eigenen Garten oder frisch gekauften Zutaten kannst du sicherstellen, dass dein Suppengewürz aus hochwertigen und frischen Komponenten besteht.
Individuelle Anpassung: Du hast die volle Kontrolle über die Zutaten und kannst das Suppengewürz nach deinen eigenen Vorlieben und Bedürfnissen anpassen. Du kannst beispielsweise die Schärfe erhöhen, die Kräuterintensität variieren oder bestimmte Gemüsesorten hinzufügen oder weglassen.
Geschmacksexplosion: Selbstgemachtes Suppengewürz verleiht deinen Gerichten eine einzigartige Geschmacksnote. Die Kombination von verschiedenen Gemüsesorten, Kräutern und Gewürzen sorgt für ein intensives und aromatisches Geschmackserlebnis.
Keine Zusatzstoffe: Im Gegensatz zu vielen gekauften Suppengewürzen enthält deine selbstgemachte Variante keine künstlichen Zusatzstoffe, Geschmacksverstärker oder Konservierungsmittel. Du kannst sicher sein, dass dein Gewürz gesund und natürlich ist.
Langfristiger Vorrat: Durch die Herstellung eines größeren Vorrats an Suppengewürz hast du für ein ganzes Jahr ausreichend versorgt. Das spart Zeit und Aufwand, da du nicht ständig neue Gewürze kaufen oder mischen musst.
Kostenersparnis: Die Herstellung von Suppengewürz selbst kann kostengünstiger sein als der regelmäßige Kauf von fertigen Gewürzmischungen. Du kannst Geld sparen, indem du größere Mengen an Zutaten kaufst und sie selbst verarbeitest.
Nachhaltigkeit: Indem du dein eigenes Suppengewürz herstellst, kannst du Verpackungsmüll reduzieren. Du kannst wiederverwendbare Gläser oder Behälter verwenden, um das Gewürz aufzubewahren, anstatt ständig neue Verpackungen zu kaufen.
Diese Vorteile machen die Verwendung der vorgestellten Methode zur Herstellung von selbstgemachtem Suppengewürz zu einer lohnenswerten und nachhaltigen Option für jeden Kochliebhaber. Es lohnt sich, die Zeit und Mühe zu investieren, um diese aromatische Gewürzmischung selbst herzustellen und den Geschmack deiner Gerichte auf ein neues Level zu bringen.
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