Weiche Brötchen mit Hackfleischfüllung, Die Zubereitung ist super simpel
Brötchen mit Hackfleischfüllung Rezept:
Wie funktioniert`s
150 ml lauwarmes Wasser , 150 ml pflanzen oder Sonnenblumen öl , 150 ml Milch, 1 Würfel Hefe oder 2 Päckchen trockenhefe , 1 El Zucker , 1 El salz , 2 Eier rennen, Eiweiß mit rein, Eigelb zum bestreichen!
850 Gramm Mehl!
Alles zu zusammen zu einem Weichen Teig kneten , bis nichts mehr an den Händen und Schüssel kleben bleibt und es ein sehr geschmeidiger Teig wird.
Halbe Std gehen lassen! Sollte schön fluffig sein!
Ih hab rohen hack genommen weil mir das manchmal beim anbraten zu trocken alles wird.
Hack würzen so wie es jeder mag.
Ich hab zwiebeln Petersilie, salz Pfeffer und Tomatenmark zum hack zugefügt!
So nun kleine kugeln vom Teig reißen platt Drücken, und eine Kugel hack in der Mitte.
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