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Rosenkohlkartoffeleintopf Rezept:
Wie funktioniert`s
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Ich habe Kartoffeln in Würfel geschnitten und gekocht, danach abgegossen.
Den Rosenkohl habe ich in Brühe gekocht und die Brühe aufgefangen.
Nebenbei habe ich einen Kasslerlachs im Ofen gebraten. (Ca. 1 Stunde ) und im Anschluss auch in Würfel geschnitten.
Nun habe ich eine Mehlschwitze angesetzt und diese mit Milch und dem Brühwasser vom Rosenkohl aufgefüllt. Vom Kasseler der Sud kam auch noch dazu.
Alles nochmal mit Pfeffer und Brühpulver abschmecken. Petersilie, die gekochten Kartoffeln, den gekochten Rosenkohl und das Kasseler in die Suppe geben. Ein wenig durchziehen lassen und fertig.
