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Biskuitrollen Torte Rezept:
Zutaten:
- 4 Eier
- 4 El Wasser
- 200 g Zucker
- 1 P. Vanillezucker
- 150 g Mehl
- 60 g Speisestärke
- 1 Tl. Backpulver
- 300 g kirschkonfitüre
- Füllung:
- 2 Becher Sahne
- 2 P. Sahnesteif
- 50 g Zucker
- 1 P. Vanillezucker
- 2 El Kirschwasser
- 1 P. Tortenguß
- 25 g Zucker
- 1/8 l Wasser
- 1/8l Wein
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Zubereitung:
Aus den angegebenen Zutaten einen Biskuitteig herstellen. 3/4 des Teiges auf ein Backblech geben. 1/4des Teiges in eine gefettete Springform geben u. backen.
Backzeit ca. 10 Min. / 175°
Die Biskuitrolle mit kirschkonfitüre bestreichen, rollen und in 16 Stücke schneiden.
Einen Springformring um den fertigen Biskuiboden geben.
Sahne mit Sahnesteif, Zucker u. Vanillezucker steif schlagen. Kirschwasser zugeben. Die Masse auf den Boden streichen. Die Biskuitrollenstücke daraufschichten. Tortenguß mit Zucker, Wasser und Wein anrühren und auf der torte verteilen. Die Torte kalt stellen.
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