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Brot Vorrat wieder aufgefüllt … Die Zubereitung ist super simpel

Frisch aus dem Ofen das duftet

Zutaten:

  • 500 g Weizenmehl 405er oder 550er
  • 500 g Roggenmehl 1150er
  • 100 g Sauerteig ( meiner ist selbstgemacht)
  • ca 750 ml Wasser
  • 5 g Hefe
  • 4 tl Salz
  • Wer mag 1tl Malz

Zubereitung:

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alles verrühren und 24 Stunden gehen lassen. An einem Ort wo es nicht zu warm ist …. Keller/Kühlschrank

Danach mit ordentlich Mehl Brote formen und nochmals gehen lassen.

Bei 250 grad Umluft 10 min danach bei 200 grad 30 min je nach Ofen.

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Rezepte wären sehr nett :

Lebkuchen-Nutella-Likör:

350 ml Sahne
120 ml rum
80 ml Korn
4 EL Puderzucker
6 EL Nutella
2 TL Lebkuchen-Gewürz

Die Sahne etwas fest schlafen, Nutella, staubzucker und Lebkuchen-Gewürz untermischen. Unter ständigem rühren den Alkohol langsam hinzufügen!

Kinderriegel-Likör:

200 g kinderschokolade
400 ml Sahne
600 ml Milch
150 g Zucker
1 pck Vanillezucker
2 Eier
220 ml Korn

Schokolade brechen in Milch, Sahne, Eier, Vanillezucker bei ständigem rühren schmelzen (nicht aufkochen) wenn die schoki geschmolzen ist Korn dazu!

Eierlikör:

250 g Schlagobers
200 g Milch
7 Eidotter
200 g Zucker
1 Pkg Vanillezucker
Aufkochen und dann kalt werden lassen und dann 200ml Korn dazu

Rotweinlikör:

500 ml Rotwein (lieblich- muss nicht der teure sein)
125 ml Korn
75 g Zucker
3 pck Vanillezucker
Prise Zimt

Alle Zutaten in eine Flasche füllen und gut schütteln (Mindesten 1 Tag vorm trinken machen) u kühlen! vorm trinken nochmal gut schütteln

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